Few days after the Caput Mundi KCBS contest

A really nice letter from Gaetano Ciani - Procarni Gennazzano. 

"C'è voluto qualche giorno per riavermi dalle fatiche e dalle emozioni di questa prima edizione di CAPUT MUNDI BBQ Competition.
È stata un esperienza incredibile e ancora più incredibile è stata la cornice dove tutto si è svolto. (Chissà cosa avrebbe pensato #GiocchinoErsoch se avesse visto tutto questo !)
In questi tre giorni ho fatto nuove amicizie,  cementato quelle vecchie e ho fatto quello che ci ha sempre ripetuto Haymo Gutweniger durante il corso per diventare Giudice di Gara ( si sono diventato giudice di gara KCBS e pure Captain Table !!!!):  ho vissuto una passione ! La passione per il BBQ ... e credetemi l'ho vissuta con grande intensità. Grazie a Marco Lattanzi per l'opportunità (si è fatto un culo tanto per mettere in piedi questa storia), grazie a Vincenzo Sisto uomo infaticabile e attento ( sto ragazzo sta facendo molto per il mondo della Carne! Tutti i Big del settore sono passati nell'area Vip da lui sapientemente allestita).
Grazie a Chiara Settanni per l'ospitalità ( non è stato facile dormire sorvegliato da un Buddha). Grazie a tutti i ragazzi di #Suqulento e agli amici del gruppo #Vandrie ed #Ekro. Grazie a #Mirkomatteucci ( finalmente abbiamo saputo dove si era cacciato: a fare gligliate con gli amici!). Grazie a #Giancarlofisichella per la sua graditissima visita! Grazie al professor Renato Brunetta ( oh sapete che fa' un gran vino ed è inaspettatamente simpatico ?) Visita graditissima quella della #Nazionalemacellai Orlando Di Mario Andrea Laganga Mara Labella ( le salsiccie erano buonissime ????) Mi ha fatto poi un grandissimo piacere la visita di Marco Papalotti di Amedeo Cancia di Mario Angelucci  di Francesco Gentili in arte #Ciccioserialgriller tutti professionisti del mondo della carne curiosi e appassionati ! E che dire della presenza delle mie amiche Elena Benedetti e Gaia Borghi a rappresentare la rivista più bella del mondo #eurocarni?
Grazie a #procarni che a dirgli sponsor tecnico è poco !
Grazie ad Alessandro D'Angeli che ha rinnovato   graficamente la nostra brossura e fatto un refresh alla nostra immagine aziendale.
Grazie a Enrico Cuman della filiera #Amicomega che generosamente ha offerto come premi nelle varie categorie per i Team vincitori, alcuni tagli della loro carne migliore.
Grazie agli amici di Alpen Bull che hanno arrostito un vitello intero al giorno ! Se mi sono dimenticato di qualcuno è perché è nel posto più intimo del mio cuore !
È come dice il grande #Missouri4 ...volemose bene, daje forte e pace interiore a tutti.
Alla stragrandissima !
Amici✌️"

Gaetano